Carmen Lima, natural del Algeciras, será la única mujer que competirá el próximo sábado 19 de noviembre por hacerese con el triunfo del III Concurso de Cortadores de Jamón “Ciudad de Valencia”.
Este concurso está patrocinado por la firma de Jamón Ibérico de Bellota ,Castro y González, y organizado a través de su distribuidor en Valencia Diniba y el centro comercial Nuevo Centro.
El concurso tendrá lugar en la plaza central de Nuevo Centro, el próximo sábado 19 de noviembre a partir de las 18:00 horas.
Carmen Lima cuenta con una larga trayectoria en el sector de la hostelería y específicamente cortando jamón en numerosos restaurantes de la provincia de Cádiz. Además, su reputación le ha permitido asistir a numerosos eventos y actos gastronómicos donde se requiere de una maestra cortadora.
Además en esta ocasión, será la única mujer que competirá con otros cinco cortadores. En la II Edición del concurso Ciudad de Valencia han sido seleccionados Pedro César Sánchez, de Alaquàs, Valencia; Pablo Martínez, de Jumilla, Murcia; Lorenzo del Río, de Madrid, Moisés Vera, de Tenerife y Nil Marce, de Tarragona.
Esta tercera edición de este concurso responde a la buena acogida que ha tenido en las dos ediciones anteriores y la importancia que está adquiriendo en el sector.
Esto ha hecho que la organización haya recibido cerca de 70 solicitudes de profesionales de toda España, interesados en participar.
