La ciudad dio a conocer ayer su oferta cultural como capital del paraíso interior en Fitur. La alcaldesa, Carmen Peñalver, presentó el proyecto de Almazara-Escaparate previsto para la ciudad de Jaén y que comenzará a construirse en breve.

Peñalver incidió en la "fuerte apuesta" por consolidar la imagen de una ciudad que recupera su capitalidad como uno de los mejores destinos de interior y con el lagarto como su símbolo y una Leyenda que es ya un Tesoro del Patrimonio Cultural Inmaterial de España.

Con un marco internacional como Fitur, el camino que emprende el expediente de la Catedral para su inclusión como extensión del bien inscrito en el conjunto monumental renacentista de Úbeda y Baeza (2003) fue uno de los ejes promocionales centrales.

En lo referente al proyecto de la Almazara-Escaparate, la alcaldesa lo ha situado dentro de uno de los ejes que se está desarrollando desde el Ayuntamiento para la mejora del casco histórico de la ciudad.

"Se trata de un proyecto con el que se pretende crear un espacio museístico abierto, dinámico y experimental donde el visitante podrá experimentar cada uno de los procesos de transformación del aceite de oliva y donde los grandes ámbitos temáticos serán el olivo y el aceite de oliva de Jaén; el paisaje del olivar; la cultura y el futuro del olivar apoyado, todo ello, con diferentes recursos como elementos interactivos, audiovisuales y paneles informativos" , explicó la alcaldesa en Fitur.