Bouazizi, de 26 años, se prendió fuego el 17 de diciembre de 2010 después de que las autoridades ignoraran sus quejas tras la incautación de su puesto de venta ambulante por la Policía.
Bouazizi falleció el 5 de enero de este año, tras más de dos semanas de agonía en el hospital. El régimen de Ben Alí caería diez días después.
La estatua es precisamente el carro que el joven empleaba para vender hortalizas. Mantenía a toda su familia con las ganancias. En el pie de la estatua se ha pintado una frase con espray rojo: "Para todos aquellos que anhelan ser libres".
"Gracias a esta tierra, que ha sido marginada durante siglos, por devolver la dignidad al pueblo tunecino entero", declaró el presidente en comentarios recogidos por la BBC durante la ceremonia celebrada en Sidi Bouzid, donde se autoinmoló el joven.
La localidad es una de las regiones más deprimidas del país, en contraste con las ricas localidades del litoral.