La 1ª Promoción de Graduados en Tapeo Roteño tendrá lugar desde el 12 de noviembre hasta el 11 de diciembre de 2011, un mes en el que los participantes en esta novedosa iniciativa podrán conocer sabrosas tapas elaboradas con los productos propios de la localidad de los distintos establecimientos participantes en esta promoción, que son veinte. En ellos se podrán sellar las matrículas de los participantes para poder así alcanzar los distintos grados en tapeo y optar a distintos premios, como suculentos descuentos y entrar en el sorteo de una cesta de navidad, cenas y una sesión de Spa.
La matrícula, además del día de la presentación, podrá conseguirse en los establecimientos participantes, en los establecimientos asociados de Aeciro o en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Rota. Los bares y restaurantes participantes en esta iniciativa son Bar Casa Miguel, Bar El Perejil, Bar La Feria, Bar La Rotonda, Bar Mercado Central 'La Merced', Bar Periquito, Bodega de Punta 'El Gato' , Café-Bar Los Príncipes, Cafetería-Bar El Bigote, Cervecería Carlos, Cervecería La Moderna, Cervecería Malacapa, Cervecería-Freiduría La Pepa, Cervecería Volubilis, Diverso Vinos y Tapas, Tapas Macondo, Restaurante-Mesón Alicantino, Restaurante Badulaque, Restaurante 'El Faro', y Restaurante El Embarcadero.
Toda persona que quiera participar en la promoción solo deberá conseguir su Matrícula, que estará disponible en cualquier establecimiento participante. Una vez obtenga la matrícula, deberá acudir a dichos establecimientos y consumir, al menos, una de las tapas propuestas. De este modo conseguirá el sello de dicho establecimiento, que será pegado en la matrícula del participante. Dependiendo del número de sellos que el participante consiga será Graduado, Máster o Doctorado en Tapeo Roteño. Para alcanzar las distintas categorías hará falta conseguir un número determinado de sellos: Para ser Graduado en Tapeo Roteño, el participante deberá conseguir 7 sellos. Para alcanzar el Máster en Tapeo Roteño, será necesario obtener un total de 12 sellos, los 7 anteriores más 5 sellos que otorgan la nueva categoría. Si el ciudadano o ciudadana opta por conseguir el Doctorado en Tapeo Roteño, deberá conseguir la totalidad de 15 sellos.
La acumulación de sellos permitirá a los participantes entrar en el sorteo de diferentes premios: Graduado: una maravillosa cesta de navidad que ayudará a endulzar el paladar con mantecados, polvorones, turrón y vinos para acompañar. Máster: una cena para dos personas en el Hotel Duque de Nájera. Doctorado: una sesión de Spa en el Aparthotel La Espadaña más una cena para dos personas en el Restaurante Shanghai.
