Nacido en Cádiz en 1962, González Mazo es doctor en Química y catedrático de Química Física en la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales de la propia UCA.
El nuevo rector ha sido investigador principal en 19 proyectos, entre los que se incluyen dos europeos. En 2007 obtuvo el Premio Nacional de Investigación en Innovación Tecnológica, otorgado por el Centro para la Prevención y Lucha contra la Contaminación Marítima y del Litoral.